Массаман карри — это мягкое, ароматное блюдо с нежным мясом и насыщенной текстурой, дополненной хрустящим арахисом. Его вкус сочетает восточные пряности с традиционной тайской основой на кокосовом молоке, что делает его похожим на рагу, но с уникальными тайскими нотками. На Самуи можно попробовать версии с морепродуктами для особого гастрономического опыта.